低温引起的生理反应和影响。
在低温环境中，人体可通过代偿性生理调节功能来抵御寒冷，表现为：(1)外周血管收缩，更多的血液流向内部，皮肤温度下降，促使人体的对流和辐射散热量减少。然而，在不很强的低温条件下，手足等部位会出现寒冷性血管舒张，使皮肤升温。这虽然不利于保护深部体温，但可起防止冻伤和改善手功能的作用。(2)骨骼肌活动水平增强，人体出现寒颤。
强烈的全身性寒颤可产生约休息水平时6倍的热量。寒颤的产热量可使体温不再下降或减少下降，但不能使体温上升。
(3)代谢率有所提高。这是由一连串的神经－体液作用完成的，被称为“非寒颤性产热”。(4)与代谢率提高相适应，心率、心搏量、血压、呼吸率和肺通量都有所提高。
人体的抗寒代偿能力是有限的，超过限度，低温将对人产生伤害。在低温条件下，对于31℃的平均皮肤温度，坐姿被试感到不舒适冷，皮温30℃时引起寒颤冷，皮温29℃时感到极度冷，25℃皮温为平均皮肤临界主观耐受限度。肢体末端如手指、脚趾最易受到冷刺激的影响。
手的皮肤温度降至18℃～20℃时，手部的触压感受器的灵敏度开始下降，从15℃降到5℃左右，会引起痛感觉，5℃以下，会丧失感觉，失去手活动灵活性和协调性。若温度进一步下降，则出现冻伤。
在极冷的环境中(温度一般在20℃以下)，皮肤与金属接触会使两者发生粘连，称为“冷金属粘皮”。低温引起体温的变化不如皮肤温度那样敏感。
当散热量大于产热量时，人体内出现热债，深部体温下降。直肠温度降至34℃以下时，人表现出健忘和定向障碍。
降至32℃时，体温调节功能衰竭，寒颤停止，代谢产热量下降。降至30℃左右时，心脏功能紊乱，肺换气量减少，全身剧痛，意识模糊。
28℃为生存临界值。