分子吸附论

亦称“嗅觉分子吸附理论”。

嗅觉理论的一种。蒙克里夫1967年提出。该理论认为，带有气味物质的分子吸附在嗅上皮感受刺激的表面时，人便能闻到气味。有气味物质具有挥发性，该物质的分子在嗅上皮上吸附以及嗅上皮上原来没有这种分子，是闻到气味的三个条件。

该理论可解释许多嗅觉现象。吸附是个基本的物理过程，嗅上皮因分子吸附而升温，并伴有能量变化，经传导神经送至大脑，便产生嗅觉。

正因如此，大多数人对同一气味都有相同的嗅觉反应。