撇取定价法

亦称“撇油定价法”、“取脂定价法”。

新产品定价策略的一种。利用消费者的求新心理，先将新产品价格定高，待到竞争者出现或市场销路减缩时，再行降价的方法。

这种方法如同在牛奶的表面把最好的奶油撇走一样。其好处有三：(1)可以提高产品的身价；(2)可以在产品市场生命周期的初期及时赚取利润；(3)万一出现定价失误，易于调整。